Món ngon từ gà đá khiến nhiều người mê mẩn. Với cách chế biến đơn giản, các chiến kê đã qua tuổi xế chiều có thể mang đến cho mọi người những bữa ăn hấp dẫn. Để thưởng thức hương vị thơm ngon từ thịt gà chọi, mời bạn tham khảo công thức chế biến đơn giản do i9bet chia sẻ dưới đây.
Gà đá nấu khoai sọ ngon khó cưỡng
Khi nhắc đến món ngon từ gà đá, không ít người nghĩ ngay đến công thức kết hợp với khoai sọ. Khi thịt gà hầm nhừ cùng vị thơm mềm của khoai sọ khiến nhiều người nhớ mãi không quên. Cách chế biến món ăn này cũng thực sự rất đơn giản.
Nguyên liệu
Để tạo ra món ngon này bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chính sau đây:
- Gà chọi đã được làm sạch.
- Cà rốt 1 đến 2 củ.
- 1 kg khoai sọ.
- Gia vị.
- Hành lá, hành củ.
Cách chế biến món ngon từ gà đá
Ngay sau khi chuẩn bị nguyên liệu, mọi người có thể bắt tay vào khâu chế biến. Các bước bao gồm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu một cách cẩn thận và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt gà có thể chặt nhỏ thành miếng khoảng 2 đến 3 cm. Gọt vỏ khoai sọ cùng cà rốt rồi thái miếng vừa ăn.
- Bước 2: Phi thơm hành và cho gà vào đảo đều cho đến khi thịt săn mới cho ngập nước rồi ninh nhừ chúng khoảng 1 tiếng. Sau đó bạn cho khoai và cà rốt vào để đun thêm 10 phút.
- Bước 3: Khi thấy thịt gà đã được ninh mềm, mọi người cho thêm hành lá rồi tắt bếp và cho ra tô để thưởng thức.
Gà xào sả ớt – Món ngon từ gà đá khó cưỡng
Gà xào sả ớt chắc chắn đã trở nên quen thuộc đối với những người sành ăn. Cách thức chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên được thường xuất hiện trong các bữa cơm dân dã của người Việt.
Nguyên liệu
Với món gà đá xào sả ớt, bạn cần có những loại nguyên liệu chính sau đây:
- 800g thịt gà đá.
- Sả tươi 1 nắm.
- Ớt, tiêu, muối, mắm.
- Hành lá, hành củ.
- Gia vị.
Cách chế biến
Quy trình tạo ra món ngon từ gà đá xào sả ớt rất dễ chỉ gói gọn với các bước cơ bản sau:
- Bước 1: Mọi người sơ chế gà và chặt nhỏ thành miếng. Đối với sả, ớt, hành, bạn hãy rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Bước 2: Uớp thịt gà với tỏi, hành, đường cùng các loại gia vị sao cho vừa ăn. Bạn có thể bỏ thêm chút dầu ăn để giúp thịt nhanh mềm hơn.
- Bước 3: Phi thơm tỏi sả rồi cho thịt gà vào để xào. Khi thịt đã săn, bạn hãy cho thêm phần sả còn lại vào để đảo cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng mới tắt bếp. Bây giờ, các bà nội trẻ chỉ cần bày ra đĩa đồng thời trang trí các miếng ớt xung quanh để tăng thêm tính thẩm mĩ.
Gà nướng – Top món ngon từ gà đá được nhiều người thích
Trong số món ngon từ gà đá, gà nướng được nhiều người yêu thích nhất. Bạn không cần mất quá nhiều thời gian để chế biến mà vẫn có thể nhanh chóng tạo ra một bữa ăn thịnh soạn cùng chiến kê quá lứa.
Nguyên liệu
Nguyên liệu để làm ra món gà nướng cần có:
- Gà đá nguyên con hoặc có thể bất kỳ bộ phận nào khác.
- Dầu ăn, bơ.
- Sa tế.
- Tiêu, muối, ớt, nước mắm, chanh.
Cách làm gà nướng
Cách thức tạo ra món gà nướng ngon “nhức nách” không hề làm khó các bạn kể cả những người vụng về trong bếp núc. Với món ngon này, bạn chỉ cần chế biến theo hướng dẫn sau:
- Bước 1: Làm gia vị để ướp thịt gà bằng cách giã nhuyễn tỏi cùng ớt. Sau đó bạn cho thêm đường, muối, mì chính giá tiếp cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn hơn thì ướp đều lên thịt.
- Bước 2: Xoa hỗn hợp vừa giã cùng với sa tế lên toàn bộ thị gà rồi để yên trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn hãy nướng chúng lên than hồng với độ nóng vừa đủ.
- Bước 3: Mọi người phải trở đều tránh bị cháy thịt và khi thấy lớp da ngoài chuyển sang vàng thì mới dừng lại. Bây giờ, mọi người chỉ cần cho muối, đường, mì chính, tiêu và chanh vào trộn lẫn để làm nước chấm.
Gà nấu giả cầy siêu hấp dẫn
Gà nấu giả cầy là món ngon từ gà đá cực kỳ dẫn dã thường xuyên xuất hiện tại các bữa ăn của gia đình người Việt. Cách thức chế biến có phần phức tạp hơn so với những công thức trên.
Nguyên liệu
Khi bắt đầu, mọi người hãy chuẩn bị đủ các nguyên liệu cơ bản dưới đây:
- Thịt gà chọi.
- 1 củ nghệ.
- 1 củ riềng.
- 1 củ gừng.
- Mẻ.
- Mắm tôm.
- Mật mía.
- Hành, tỏi, ớt.
- Gia vị.
Cách chế biến
Để tạo ra món gà giả cầy chuẩn bị, bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:
- Bước 1: Thịt gà làm sạch và chặt nhỏ với miếng vừa ăn. Các loại nguyên liệu như gừng, riềng được giã nhỏ để lấy nước. Sau đó ướp thịt cùng các loại nguyên liệu như hành tăm, nghệ, riềng, mắm tôm, bột ngọt, mẻ và nước chè.
- Bước 2: Mọi người hãy bóp đều trong 20 phút để thịt gà ngấm gia vị.
- Bước 3: Phi thơm tỏi hành rồi cho phần gà đã được ướp vào đồng thời đảo đều. Khi thịt đã trở nên săn hơn, bạn hãy đủ thêm 1 đến 2 bát nước chè. Sau đó đun chúng nhỏ lửa cho đến khi gà đã ngấm gia vị mới tắt bếp.
Món ngon từ gà đá nhúng lẩu được ưa chuộng
Trong những ngày đông lạnh giá, mọi người có thể bắt gặp một nồi lẩu gà đã ở ngay trong bất kỳ ngôi nhà nào ở khu vực miền Bắc. Món ngon từ gà đá này được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngọt từ các loại nguyên liệu có trong nồi lẩu.
Nguyên liệu
Để sở hữu nồi lẩu thơm ngon khó cưỡng, bạn hãy chuẩn bị những loại nguyên liệu cơ bản sau:
- Gà 1 con.
- Nấm các loại
- Cà chua.
- Rua các loại.
- Sa tế cùng gia vị.
- Hành lá, hành củ, ngò.
- Hải sản như tôm, cua, cá,….
Cách chế biến
Với món ngon từ gà đá nhúng lẩu, mọi người hãy làm theo hướng dẫn dưới đây của i9bet:
- Bước 1: Làm sạch gà và chặt nhỏ từng miếng vừa ăn đồng thời sơ chế các loại rau, nấm.
- Bước 2: Mọi người bắt đầu làm nước dùng lẩu bằng cách phi thơm hành bỏ cà chua vào xào chín rồi nêm nếm gia vị vừa vặn. Sau đó, bạn hãy đổ nước đun sôi rồi cho thêm sa tế.
- Bước 3: Bày thịt gà, rau, nấm và hải sản ra dĩa và ăn tới đâu sẽ nhúng tới đó.
Gà xào lá giang thơm ngon từng thớ thịt
Nếu bạn đang sở hữu một chú gà chọi đã già thì có thể xào lá giang để có được một bữa ăn hấp dẫn. Vị ngọt trong từng thớ thịt kết hợp với vị chua từ lá giang khiến cho nhiều người mê mẩn khi thưởng thức.
Chuẩn bị
Nguyên liệu chính để tạo nên món ngon từ gà đá lá giang đúng chuẩn bao gồm:
- Thịt gà.
- Lá giang.
- Hành tăm.
- Gia vị.
- Ớt, tỏi.
Cách nấu
Với món ngon từ gà đá và lá giang, bạn chỉ cần chế biến theo các bước được hướng dẫn sau đây:
- Bước 1: Sơ chế sạch sẽ gà và lá giang. Bây giờ, mọi người hãy bỏ dầu vào chảo rồi phi thơm hành.
- Bước 2: Bạn bỏ gà vào nồi tiếp tục xào cho đến khi chúng săn lại mới nêm gia vị. Đảo liên tục để thịt gà ngấm rồi cho thêm lá giang vào.
- Bước 3: Đến khi gà chín vừa ăn, mọi người bày ra đĩa cùng thêm một chút ớt để trang trí.
Trên đây là gợi ý về 5+ món ngon từ gà đá được nhiều người yêu thích. Mong mọi người có thể chọn cho mình một món ăn vừa ý. Đừng quên cập nhật thêm thông tin tại i9bet đẻ có thêm kinh nghiệm nhé!
